تعددت الدراسات عن خطر الإفراط في تناول الملح في الطعام، إلا أن دراسة حديثة كشفت بعمق عن خطورة تناول ملح الطعام على القلب والأمراض التي يتسبب بها.
هذا ما أكدته هناء أبو السعود خبيرة التغذية، خلال مداخلة على قناة “سكاي نيوز عربية”، مضيفة أن الامتناع تماما عن تناول ملح الطعام أمر يعد غاية في الطعوبة، مشيرة إلى أن 70 % من الملح الذي نتناوله يوميا يكون في المأكولات المصنعة.
وأوضحت أن الملح قد يكون مفيدا للجسم، فهو مفيد مثلا للأعصاب ولكن بنسب محددة، بحيث يكون إجمالي ما نتناوله بحد أقصى ملعقة صغيرة يوميا.