لا تخلو الشوارع في مصر من المشروعات الصغيرة وعربات الطعام المتنقلة التي يزدحم عليها الجمهور وتشهد إقبال كبير.
فبعد توصية لجنة المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر بمجلس النواب بالتواصل مع المحافظين على مستوى الجمهورية لعمل خريطة
ودراسة جدوى للمشروعات الصغيرة ، تعرف على أبرز ضوابط تواجد وحدات الطعام المتنقلة في الشوارع وفقا للقانون:
_ تكون مدة الترخيص ثلاث سنوات قابلة للتجديد.
_ الحفاظ على الصحة العامة وسلامة المنتجات والنظافة العامة والتخلص الآمن من النفايات.
_ الالتزام بممارسة النشاط وفقا لنوع وحدة الطعام المتنقلة المرخصة بها دون غيره.
_وضع كل من ترخيص مزاولة النشاط وترخيص تداول الغذاء على مكان ظاهر بالوحدة.
_ أن تكون وحدة الطعام المتنقلة مجهزة أساسا لهذا الغرض_ أن تكون المواد المستخدمة لهيكل الوحدة من الخارج والداخل من المواد غير القابلة للصدأ.
_ الالتزام بالقواعد المتعلقة بالحماية المدنية وتوفير أجهزة الإطفاء اللازمة .
_ وضع الشهادات الصحية لكافة المشتغلين في تداول الأغذية في مكان ظاهر بالوحدة.
_ وضع قائمة المأكولات والمشروبات بالأسعار في مكان ظاهر بالوحدة.