الدكتورة منى عبد المطلب، استشاري الباطنة ورئيس وحدة التغذية بمعهد السكر، قدمت نصائح طبية مهمة لمرضى السكر في رمضان، مؤكدة أن الأشخاص الذين تعرضوا لـ جلطات في القلب أو انخفاضات كثيرة في السكر أو مرضى السكر من النوع الأول يكون معدل الخطورة في الصيام عالي للغاية، وفي هذه الحالات يفضل عدم الصيام.
وأضافت في مداخلة لقناة” الأولى المصرية”، اليوم الجمعة، أن مريض السكر يجب عليه زيارة طبيبه من أجل عمل تقييم لحالته الصحية، ومعرفة هل سيكون الصيام مناسب لحالته أم لا، مؤكدة أن طريقة التغذية التي يُنصح بها مريض السكر تشبه الطريقة الصحية التي يجب أن يتبعها الشخص في تناوله للطعام؛ ولكن طبق مريض السكر يجب أن تزيد فيه كمية الألياف من الخضروات والورقيات.
ولفتت إلى أنه عند تناول الطعام يجب الانتباه إلى مقدار النشويات التي تدخل الجسم، حيث يرتفع مستوى السكر في الدم بمعدل كبير عند تناول نوعين مختلفين من النشويات، كتناول الفول والعيش معًا؛ فعند تناول هذه الوجبة يجب عمل توازن بين الكميات، موضحة أن الفول من مصادر البروتين والنشويات المعقدة المفيدة للجسم، مشيرة إلى أن التمر من الأطعمة التي يُنصح بها لمرضى السكر نظرًا لاحتوائه على الألياف ومغذيات دقيقة عالية من الحديد ومضادات الأكسدة.