بينما يقوم العديد من المصريين، بتخزين الطعام في درجات برودة عالية للحفاظ عليه، لاسيما خلال فترة الصيف، حذر استشاري التغذية العلاجية، الدكتور رامي صلاح الدين، من طول الفترة الزمنية للتجميد، موضحاً أن الحد الأقصى لمدة التجميد، للطعام سواء لحوم أو دواجن أو أسماك لا تزيد عن 4 أيام، لأنه إذا طالت المدة تفقد القيمة الغذائية.
جاء ذلك خلال تصريحات لبرنامج “هذا الصباح”، على قناة “إكسترا نيوز”، وقال صلاح الدين، إن “هناك بعض الأطعمة التي يتم تخزينها، لمدة صلاحية معينة، ولا بد من الالتزام بتلك المدة، حتى لو كانت في برودة عالية، لما لها من تأثيرات ضارة على الصحة”.